牛皮可以和牛肉一起滷嗎

牛皮和牛肉不能一起滷，因爲牛皮比較硬，需要滷的時間比較長，而牛肉相對於牛皮來說算是很容易煮爛的，如果要在一起滷，那牛肉就會稀碎

牛皮可以和牛肉一起滷嗎

可以。

牛肉牛皮洗乾淨，捲起用用繩子扎住。冷水下鍋煮熟，撈起倒，倒入白糖、老抽、姜、鹽、酒和所有香料。醃10分鐘，然後加入清水泡過面。水開後煮十分鐘，着火，讓電鍋處於保溫狀態。兩三小時後再加溫十分鐘，共加熱三次，我這是泡在滷水裏過了一夜，第二天最後一次加熱後取出。