材料：小米、鹽適量、洋蔥一個、豬肉三兩、韭菜半斤
製作步驟：
1、小米，挑洗乾淨，放入水，以剛沒過米一釐米爲宜。按照大米做法將米燜熟。
2、做熟後，趁熱拌勻打散成一粒粒的，開啟蓋子晾涼。
3、切好配菜，全部切丁，先把肉小火炒出油，放入蒜蔥生抽。加入洋蔥翻炒。
4、加入韭菜翻炒，放鹽適量，倒入小米，和菜拌均勻，撈出即可。
食材：小米、豬肉、姜、蔥節、白酒、白糖。
豬肉小米稠飯家常做法步驟：
1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡兩天）！等泡漲後用清水搓洗乾淨，要多洗幾次！把水倒掉小米瀝乾！
2、買帶皮的五花肉，把肉洗乾淨切片，再到肉里加幾片姜.蔥節.白酒（一小勺），鹽少許！攪拌均勻醃製半小時！再到肉里加白糖（糖可以根據個人喜好添加）
3、分別把每塊肉裹上小米，一塊一塊的豎着排列在蒸碗裏，最後把剩下的小米撒在上面！
4、上蒸籠蒸一個半小時就可以了，豬肉小米稠飯家常做法就完成了。
是大米熬粥的做法嗎
一般的大米熬粥的做法是，首先，最好是新的大米，新大米熬出的粥比較鮮，香，首先要把熬粥的米淘乾淨了，把鍋燒開，然後放進大米，開鍋以後擰小火，讓它慢慢的熬，熬的時間越長，他的粘稠度越高，熬的粥千萬不要太稠了，喝起來有滋有味兒！
