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1、又大又新鮮的生蠔,最好減短存放時間,越早吃越新鮮。
2、用刷子把殼子表面洗刷乾淨,清水泡一泡。
3、蒸鍋上汽後,放入生蠔,蒸7分鐘,立馬關火拿出生蠔。
4、生蠔刀撬生蠔。
5、撬出生蠔肉蘸醬吃。
6、超大的生蠔肉,對比一下大的雞翅膀。
7、裝碟完成,即可食用了。
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