粘米粉的12種吃法

材料:

粘米粉100克，澄粉100克，馬蹄粉100克，糯米粉100克，白糖30克，紅豆50克

1、首先把所有粉類混合均勻，加入適量清水攪拌均勻備用

2、將白糖加水煮開至糖完全溶解，這時把混合好的粉漿再次攪拌均勻，避免沉澱，把煮開的糖水倒入粉漿中，邊倒邊攪拌防止結塊，最後把粉漿過濾一下

3、然後在模具中刷一層油，放入蒸鍋中，邊攪邊倒入，裝8分滿即可，最後放上紅豆或者水果，大火蒸20分鐘即可，蒸好後的鉢仔糕放涼後口感更好