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核桃油怎麼吃|核桃油怎麼吃

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核桃油怎麼吃 核桃油怎麼吃

核桃油的吃法大全:

1、加到衝飲品中飲用:如將一果核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用,使飲品營養更豐富

2、作爲調味品:將一果核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中,核桃香味獨特,營養更多元化

3、熱炒菜烹飪:可以以1:4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒,不要用大火,溫度控制在160 度以下,即油八成熱即可這是因爲核桃油還有較多的不飽和脂肪酸,一般在90%以上(油酸17.05%亞油酸63.49%亞麻酸9.47%),高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效

4、拌涼菜沙拉等:如黃瓜、大拌菜,菠蘿、水果沙拉等等,直接將核桃油倒入菜餚中攪拌即可食用核桃的原香味濃郁,特色明顯,營養豐富

5、作爲添味劑使用:直接把核桃油作爲像番茄醬一樣的添味劑,如在吃麪包等時蘸食,核桃味濃香,豐富的營養。

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可以用來炒菜,或者涼拌食用,它比較油膩,厚重,還有苦澀味道。最好是加工熱後再食用可以去除味道,比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。