核桃怎麼泡才更好吃

用鹽水泡更好吃。

配料: 

核桃仁500克 精鹽25克。 

特色：香酥鬆脆，微有鹹味，食之怡人，是營養豐富的美味小食品之一。 

操作: 

1、將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝淨水分

2、將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝曬1天至幹

3、將曬乾的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘後撈出瀝淨鹽水

4、取鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時，即可離火