100克低筋麪粉怎麼用普通麪粉調

100g低筋麪粉調製方法：普通麪粉(中筋)和澱粉，按3:1或4:1比例混合。我推薦4:1，這個效果最好，要是感覺筋還大，5:1，3:1不用試，不行。澱粉最好選玉米澱粉。本人感覺，還是買現成的低筋麪粉來的好。雖然效果可能一樣(很多人都說完全一樣)，但本人感覺純低筋麪粉可能更好點。價格便宜，而且不用那麼麻煩的混合。