用米薰臘肉的做法

主料：米飯 臘肉適量輔料：油菜 胡蘿蔔 鹽 花生油 香蔥適量將臘肉用溫水洗淨入蒸鍋蒸20分鐘左右。

油菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成大小適中的片，香蔥切小粒。

晾涼的臘肉切成薄片。

炒鍋里加少許油，加熱後倒入胡蘿蔔片翻炒片刻。

加入米飯炒散。

加入臘肉翻炒均勻。

加入油菜翻炒均勻。調入少許鹽，香蔥粒炒勻即可。