用料
鴨架子
三人用半隻就好
口蘑
五個
半個
菠菜或香菜
少許
做法
1、切成塊狀 不要太小 這樣湯吃起來更有感覺 鴨架子可以直接買烤鴨店裏剩下的鴨架 既有油又熟 美味～ 要是生的鴨架 就要先煮水綽好了
2、口蘑洗淨後切片 菠菜切成五釐米左右備用 西紅柿切丁
3、水燒開 下鴨架和口蘑 西紅柿丁 放入一勺至兩勺鹽 按自己喜好來 在放少許雞精 偏愛辣的可以放些辣椒末 不用現成鴨架的可放香油
4、小火慢燉十五分鐘--二十分鐘 放入菠菜後兩分鐘關火 即可享用啦
烤鴨架、香菜、鹽、雞精、姜、大料
做法
1、姜、香菜洗淨。薑切片、香菜切末、鴨架切段備用
2、鍋中放水，水開後放入鴨架煮開、放鹽改小火煮30分鐘
3、湯碗中放入香菜、雞精
4、鴨架湯熬製白色關火倒入湯碗中即可。
