海虹炒白菜做法

食材用料

白菜一顆   蝦400克

海虹一斤   韭菜100克

鹽、雞精、白糖適量

白胡椒粉少許

蒜、蔥少許

方法步驟

1，大白菜用手撕成段，韭菜洗淨晾乾

2，剪去蝦鬚，取下蝦頭備用，從蝦背上取下蝦線

3，保留原來的水煮彩虹湯

4，蔥蒜切碎韭菜洗淨彩虹肉

5，加捲心菜，燒開，加蝦，燒開

6，加入白糖，鹽，雞粉和白胡椒粉，蓋鍋蓋燒兩分鐘

7，加入海虹肉，燒兩分鐘，開鍋前撒上韭菜段，蓋鍋蓋燜一分鐘，關火即可裝盤