步驟1
把黃豆洗好，胡蘿蔔去皮切塊，切薑片。備用。
步驟2
切好的半隻豬頭先綽水。去血水
步驟3
綽好瀝乾和紅蘿蔔放一起。添水少許料酒和白糖
步驟4
高壓鍋燒開，噴上15分鐘。美味清甜的黃豆湯等着你哦……
步驟5
放了幾根石斛，排毒。鹽等湯煮好再放點，出鍋。
步驟1
備好原材料：1000g豬頭肉、600g蓮藕、60g老薑、5g花椒。
步驟2
豬頭肉洗淨，用清水浸泡片刻，再用流動水清洗乾淨
步驟3
蓮藕洗淨，將蓮藕刮掉外皮。
步驟4
切成滾刀狀後，洗掉蓮藕裏面的黑色部分。
步驟5
鍋裏倒入適量清水。
步驟6
放入豬頭肉，老薑，花椒，蓋上蓋子大火煮開。轉小火再煲1個小時。
步驟7
放入蓮藕繼續煲。
步驟8
蓮藕、豬頭肉都煲熟後，調入適量食鹽。
步驟9
關火，盛出，將豬頭肉上的肉撕下來，同蓮藕，湯一起盛在碗裏，撒蔥花。
步驟10
成品圖。
