幹牛蹄筋與幹豬蹄筋的區別

幹牛蹄筋和幹豬蹄筋的區別從外觀上就很容易區別出來，具體如下：

乾的牛蹄筋顏色是暗黃色的，比較粗長。而乾的豬蹄筋顏色是發白發亮，而且比較細。發好的牛蹄筋和豬蹄筋，分辨也是從外觀和顏色上分辨，牛蹄筋比豬蹄筋粗大 ，顏色發黃，羶味重。