相關蹄筋的時尚精選

牛蹄筋每天吃50克，牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。牛蹄筋是一種上好的烹飪原料，用它烹製的菜餚別...

生牛蹄筋可以放在冰櫃裏面冷凍儲存的。也可以放在冰箱裏面的冷凍室儲存。儲存時間最好還是不要超過三十天比較好一些。因爲放在冰櫃冷凍儲存時間太久了，味道就沒有新鮮的好吃了，吃起來就沒有牛蹄筋的美味了。冷凍室放三...

變質了。有些佐料的原因，比如醬油、料酒放多了，會有些不明顯的酸味，牛筋口感勁道，脂肪、碳水含量不高，健身減脂者也可食用，但是這種食材味道很重，如果處理不好腥味會讓人難以下嚥，燜得不到位口感偏硬，難以咀嚼，因此想要做得美味...

當然有區別，牛蹄筋是單指牛蹄子裏的那根大筋，而牛蹄子是整個牛蹄。牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。牛蹄筋是...

牛蹄筋要好一點，牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪原料，用它烹製的菜餚別有風味，製作原料主要有牛蹄筋，料酒，鹽等，滑爽酥香，味鮮口利，向來都是宴席上品，食用歷史悠久，常見的吃法有牛蹄筋熬湯，燒蹄筋，可與燒海蔘等名貴...

紅燒蹄筋一盤用500克以內豬蹄筋再加一些配料，就可以炒一大盤了豬腳筋400g、大蔥2根、料酒適量、老抽適量、生抽適量、八角2顆、幹辣椒20g、老薑一塊、冰糖適量、花椒少許烹飪步驟1，買來的豬蹄筋先清洗，然後改刀切塊。2，熱...

高壓鍋壓牛蹄筋在20分鐘左右。牛蹄筋是比較難煮爛的一種食材，高壓鍋壓煮是很好的處理方法之一。燉牛蹄筋的時間長短不同，做出來的口感不同。將時間控制在25到30分鐘左右時，燉出來的牛蹄筋剛剛好，有嚼勁將時間控制在30到50...

1、泡發鹿筋有兩種方法可以使用，它們分別是油發法和水發法。用油發法泡發鹿筋要先將鹿筋倒入五成熱的油中炸至膨脹，再用溫水將它洗淨並浸泡數小時，最後把它倒入鍋中煲軟即可。2、用水發法泡發鹿筋的話，就要先把鹿筋放入清...

沸水煮透撈出晾涼，切成薄片食材牛蹄筋300g，辣椒油10ml，料酒5ml，醬油10ml，花椒粉3g，雞精2g1/準備食材牛蹄筋300g，辣椒油10ml，料酒5ml，醬油10ml，花椒粉3g，雞精2g等。2/牛蹄筋洗淨控水待用。3/將蔥一半切斷，一半切末，薑切片放好備用。...

主料：牛蹄筋750克輔料：白菜100克，澱粉(蠶豆)13克調料：姜10克，桂皮1克，小蔥10克，黃酒30克，香油2克，醬油2克，花生油40克，味精1克做法：1、將牛蹄筋洗淨，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10分鐘撈出，剔去碎骨，颳去表面衣皮，再切成7釐米長的條2、...

放到鍋裏輕輕炒一下，加上調料一兩分鐘就熟了裝盤就可以吃了。但值得注意的是生牛蹄筋買會洗淨後最好上高壓鍋鍋開後壓15分鐘取出後再烹飪，這樣做熟的牛蹄筋即爛糊又可口，火候還好掌握比直接上鍋鈍要強的多，牛蹄筋可以鈍，炒...

二者都富含膠原蛋白。但相比而言，應當是豬蹄筋比牛蹄筋的營養價值更高些。這裏評價它們孰高孰低的標準並不是看其蛋白質的含量高低而是看構成蛋白質的氨基酸模式如何。豬的基因和人體基因十分接近，即便是植皮也是選用豬...

食材:牛蹄筋，青椒，蔥，生抽，料酒，食鹽牛蹄切塊，牛蹄涼水入鍋加適量料酒。燒開後煮兩分鐘撈出，洗乾淨備用。熱油炒蔥花，放入青椒塊炒均勻。放入牛蹄翻炒，加入適量生抽清水。燒製5分鐘加鹽調味，炒均勻即可出鍋裝盤。到美味的牛蹄筋...

食材：牛蹄筋500、姜三片、八角2個，蔥1段&nbsp步驟：1、牛蹄筋切小塊，焯水，加薑片，可依個人口味決定是否添加蔥段，八角等香料2、煮湯，大火煮開後轉小火慢燉，至牛蹄筋軟爛3、過濾留湯汁並放入適量牛蹄筋，冰箱冷藏4、冷藏一夜後取出...

1、牛蹄筋的熱量並不是特別的高，每100克牛蹄之中含有150大卡左右的熱量。它的營養價值豐富，含有比較多的蛋白聚糖還有膠原蛋白，脂肪含量相對來說比較低。2、適量的吃一些牛蹄筋，可以有效的補充身體所需要的免疫力，並且可以...

先用熱水將蹄筋上雜質洗掉，然後晾乾。將晾乾的蹄筋與冷油一起下鍋，然後用微火慢慢加熱，油溫控制的最佳範圍是：蹄筋逐漸由硬變軟體積逐漸收縮變小油麪不斷排出小氣泡，在油焐階段，要注意勤翻動，以使蹄筋受熱均勻，同時根據原料形...

牛蹄筋1根、牛舌1根、八角2顆、五香粉適量、料酒1勺、生薑4片、桂皮1塊、茴香適量、香葉3片、草果1顆、香蔥2根、蒜頭2顆、醬油1勺、食鹽適量、食鹽適量、食用油適量、幹辣粉1小匙、雞精少許、生抽1匙、白芝麻1小撮、...

&nbsp&nbsp要是把它們放在一起燉的話，肯定是蹄筋燉的時間要長。排骨和蹄筋一起燉上一小時，排骨已經很爛了，蹄筋吃起來就剛好，如果蹄筋是給老人小孩吃的話，那燉煮的時間還要更長一點。因爲蹄筋一般都是乾製品，還需要泡發，所以...

主料：海蔘（水浸）600克，牛蹄筋(泡發)200克，小蔥10克，姜10克，花椒2克，豬油（煉製）50克，醬油20克，味精2克，糖色15克，料酒15克，鹽5克做法：1、將泡發海蔘與水發蹄筋，皆片成坡刀片，分別放開湯鍋內氽透撈出，放在兩個碗內2、玉蘭片泡發洗淨，切成薄...

最好不要買，拼多多的牛蹄筋不是純牛筋呀，看下配料表就知道了，裏面含有大豆蛋白之類還有很多添加劑，這種牛蹄筋是拼湊出來的，真正的牛蹄筋含量不是很高的，所以才能將成本壓低，將售價也壓的那麼低，這類食品偶爾吃一回還行，不要多...

牛蹄筋好原料more牛肚(300克)青椒(2個)紅尖椒(2個)泡椒(8個)大蒜(8個)花椒(適量)鹽適量蠔油適量料酒2湯匙十三香適量1/牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、紅尖椒，洗乾淨備用。2/牛肚切成長條絲備用。3/將青椒先切成2半，再...

幹牛蹄筋和幹豬蹄筋的區別從外觀上就很容易區別出來，具體如下：乾的牛蹄筋顏色是暗黃色的，比較粗長。而乾的豬蹄筋顏色是發白發亮，而且比較細。發好的牛蹄筋和豬蹄筋，分辨也是從外觀和顏色上分辨，牛蹄筋比豬蹄筋粗大，顏色發黃...

可以的。可以用以下方式冷凍儲存。1切塊包裝存儲：將整塊的水發蹄筋預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中，隨取隨用。2按食用計劃擺放：水發蹄筋分開存放，如果計劃在幾天內食用完，則可放入冰箱的冷藏室...

材料：熟牛蹄筋兩根，土豆一個，胡蘿蔔一根，蒜苗，香菜各少許。調料：蔥姜，大料，桂皮，鹽，老抽，生抽，糖，白酒，胡椒粉，雞精，黃豆醬。做法：1·牛蹄筋洗淨切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。2·炒鍋倒油爆香蔥姜，大料桂皮，放入一勺黃豆醬炒香。3·放...

個人感覺發的蹄筋有的發硬時應該進行重新浸泡燜制可以使其變軟。發制的蹄筋仍然有硬就是發制時間不夠或方法不對。應該將發硬的蹄筋撈出清洗後放入熱水中重新燜制，水涼後繼續泡製三小時，如果仍然發硬重新進行上述的步驟...