酸梅湯可以放什麼調料

酸梅湯可以放烏梅、山楂、桂花、冰糖這幾樣調料。烏梅是用半黃的梅子煙燻後製成的。先把烏梅泡發，然後放入山楂、冰糖，加水進行熬製。這個水必須是開水，不許用涼水，故稱“熟水梅湯”。

熬好以後撈出烏梅，在梅湯里加入桂花、蜂蜜什麼的，以調和，可以解暑。