牛腩煲蘿蔔湯放什麼調料

可以放香蔥3根，姜30克，乾紅椒4-6個。

用料：牛腩500克，白蘿蔔3個，香蔥3根，姜30克，乾紅椒4-6個，花椒少許。

做法：

1、牛腩切小塊焯水後洗淨，蘿蔔切塊。

2、香蔥打成結、姜拍鬆與乾紅椒、花椒一起放入調料包。

3、炒鍋熱後倒油，放入牛腩煸炒變色後烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒過牛腩後放入調料包，倒入高壓鍋，出氣後再壓二十五分鐘。

4、將高壓鍋移至水龍頭下，用水衝，迅速解壓。

5、往鍋內放入切成塊的蘿蔔，加入鹽和雞精，再上壓，壓五分鐘即成。