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因爲沒有放增酸的調料。蘿蔔是一種普通的蔬菜,其成分裏面並沒有含有酸性物質,所以燉蘿蔔湯裏面在沒有放其他酸性調料的情況下是不會酸的。
如果喜歡吃酸味的蘿蔔湯,可以在燉蘿蔔的時候放一些醋,或者放一些有酸味的蔬菜,這樣燉出來的蘿蔔湯就會帶有酸味了。
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