醬油水怎麼調

1、準備食材：黃豆醬油500克、蔥、姜、洋蔥、香菜、純淨水600克、紅糖200克、冰糖50克、八角5克、花椒3克、香葉3克、桂皮5克

2、蔥姜洗乾淨，蔥切段，薑切片，香菜洗乾淨切段，洋蔥洗乾淨切小塊，把上面的香料洗乾淨備用，鍋里加入純淨水，把蔥段、薑片、洋蔥、香菜放進去，煮十分鐘，香味煮出來後，把料渣撈出來。

3、把黃豆醬油和香料放進去，大火燒開轉小火，把冰糖和紅糖放進去，要不停地攪拌，防止糊底，熬至完全融化後，繼續熬製一個小時，熬製微微濃稠就可以了，關火靜置24小時，把料渣撈出來就可以了。