迪仔魚炸面做法

主料:魚1斤

輔料:蔥2根， 番茄2顆，醬油適量 ，薑絲適量，蒜頭適量 ，料酒適量

做法步驟

1、 將買來的魚洗乾淨，瀝乾水分，蔥切段，番茄切片

2、 熱鍋，倒入一點油，爆香蒜頭，蔥頭，下鹽，下番茄翻炒

3、 緊接着將魚放於鍋中，放入薑絲，料酒，醬油，倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋，等它燜煮（想要湯多一點的話，汁兒就不用收的那麼幹哈）

4、 最後，起鍋，撒上蔥段，上盤