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紫薯吐司饅頭怎麼開花了
心理
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1、 麪糰發酵過足，使麪糰筋力大大降低。
2、 火旺氣足，生坯在籠內急劇受熱時，內部產生大量的動態二氧化碳氣體，從頂端逸出，因而脹裂。
3、 生坯搓得不光滑。
標籤：
紫薯
饅頭
吐司
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