是發黴了，饅頭上的綠色黴點是青黴菌。
饅頭屬於生活中常見的一種麪食，饅頭當中含有大量的碳水化合物、糖等物質，適當食用可以爲人體補充所需要能量，但如果饅頭表面出現綠點的情況，那麼則不能再繼續食用。因爲饅頭存放的時間比較長或者是外界的溫度相對來說比較高，就會滋生大量的細菌和黴菌，導致黴變、變質，從而表面出現小綠點的情況。
饅頭長綠點是發黴了。
饅頭是生活中常見的一種食物，其主要製作原料爲小麥粉，屬於發酵工藝食物，饅頭如果長時間儲存或者放在高溫環境下儲存就容易出現發黴的情況，如果是發黴了，就不要繼續食用了，如果饅頭表面出現發黴的情況，那麼其黴菌毒素感染面積一般較大，除了表面肉眼可見的發黴位置外，其他地方也可能已經有黴菌污染，而黴菌毒素耐高溫，日常的蒸、煮、炸、炒等烹飪方式無法殺滅，如誤食發黴的年糕容易引發食物中毒，導致身體出現劇烈嘔吐、腹瀉腹痛等症狀其次，黴變食物長期食用還會產生健康風險。
饅頭長綠毛個人認爲是發黴了的，爲了身體健康就不要食用了。即使您是勤儉持家的好模範，真誠的勸您也不要食用了，爲了一個小饅頭傷害了大身體，得不償失，因爲發黴了的食物會產生黃麴黴素對人體的肝臟的傷害是最大的，如果經常食用，肝臟可能就會出現問題了，到那時候爲治療，花的可就大發了。所以發現饅頭髮黴，就趕快扔了吧。別忘了垃圾分類。
