稻米油和香油一樣嗎

不一樣

稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂即爲稻米油。分爲米糠油和米珍油兩類：從米糠（稻穀的保護皮層如果皮、種皮、外胚乳等）中提取的油脂爲米糠油，從米珍（稻米胚與糊粉層在潔淨的生產車間裏精準碾米提純物）中提取的油脂爲米珍油。

香油是小磨香油和機制香油的統稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。