稻米油需要加熱嗎

稻米油是生油，生油一般是從超市買回來後，已經冷卻過，顏色較深的油，主要分爲植物油和動物油兩種而熟油是炒菜時在鍋中經過加熱後的油，一般加熱到三四成熱即是熟油了。

稻米油是生油還是熟油

稻米油除了可以用來煎、炸、炒、涼拌、煲湯等，也可以生食，空腹狀態下可直接喝10-15g的稻米油，對身體的代謝有一定的調節作用但還是不建議直接食用，以免攝入油量超標，且稻米油生食的滋味並不怎麼好。