醃生菜杆防黴的方法

把要醃製的生菜杆洗淨後晾乾，然後放太陽底下曬一天，曬到有點乾乾的再放進鹽水中，把容器密封，這樣醃製就不會發黴了。

重要的一點是要多放一點鹽。此外，在醃製的瓶子裏面不要有任何的生水，一定要晾乾之後再進行醃製，這樣就不會發黴的。還有在儲存的時候，最好放在乾燥陰涼的地方。這樣就不會發黴。

答:醃生菜杆防黴的方法:一定要清洗乾淨，醃製後曬好涼幹，用|足夠讓鹽和酒調合均勻，酒有調味殺黴的作用。涼幹之後一定要用密封性能好的器皿盛裝，千萬不可透氣。否則會發黴。