1、牛肉切塊用清水浸泡數小時，換水將其中血水泡出，再焯水。
2、起鍋熱油煸炒牛肉片刻，放茶樹菇、清水、蔥姜、料酒、五香粉、糖和醬油小火燜煮2小時左右。
3、大火收湯，放鹽和雞精調味即可。
第一步，準備食材，把牛肉蘿蔔洗乾淨切成小塊牛肉放在一個碗裏倒點料酒攪拌去腥，姜蒜切塊備用。
第二步，鍋裏倒入油，油開後倒入牛肉翻炒然後加入蒜姜花椒一起炒出香味然後加入香料粉翻炒幾下，再加入泡椒豆瓣醬和醬油炒出顏色後加入清水和一點泡椒水放入蘿蔔悶煮至蘿蔔軟就可以起鍋了，起鍋時撒上蔥花放入適量的鹽和雞精。這倒美味的家常蘿蔔燒牛肉就做好了！
第三步，美味又好吃的茶樹菇燉牛肉家常做法完成開吃了。
