主料
五花肉150g,青椒400g
輔料
姜10g  ,蒜10g  ,蔥10g  ,紅尖椒半個  ,料酒5g  ,雞精2g  ,蠔油10g  ,食鹽1g  ,香油5g  ,花生油35g  ,白糖3g  ,醬油10g  
步驟 
1、 準備原料。
2、 豬五花肉洗淨切成片,青椒去芯掰成均勻塊備用,蔥成蔥花,姜和蒜切片。
3、 鍋內加入清水燒開,加入青椒紅尖椒沸水至翠綠撈出瀝水備用。
4、 鍋內加入花生油,放入肉片煸炒出香味至斷生。
5、 加入蔥薑蒜煸炒,加入料酒,醬油,耗油煸炒出香味。
6、 放入青椒紅椒翻炒,依次放入鹽,雞精,糖調味,淋入香油翻炒均勻,出鍋裝盤即食。
7、 顏色鮮豔,美味可口。