三七根燉肉的做法

用料：

瘦肉 250g

三七根 一小撮

玉竹 一小撮

黨蔘 一小撮

枸杞 一小撮

紅棗 四顆

鹽 半勺

做法與步驟：

第一步.把所有材料除了瘦肉和鹽之外，洗淨加冷水中大火煮七八分鐘

第二步.瘦肉切薄片

第三步.七八分鐘後把瘦肉倒進去

第四步.加半勺鹽，水沸騰就可以關火了I

食材：土豬瘦肉、紅參片、三七片、紅棗

做法：1、瘦肉洗淨切片

2、紅棗去核、紅參、三七洗淨。全部處理好的食材倒進湯盅裏。三七根燉肉

3、用一個湯鍋加上大量水，置上架子，放進燉盅，加上清水，留兩釐米空隙水位爲佳。三七根燉肉

4、遮上燉盅蓋，再遮上湯鍋蓋，大火煮開後調成中火慢燉2個小時。三七根燉肉

5、燉好後調入鹽，用湯勺攪拌均勻，舀起即可飲用。三七根燉肉

6、土豬瘦肉的清甜，紅參三七的甘醇。味道還蠻好的~

三t根燉肉的做法:先把三七根洗淨用水泡半天，然後把根放入碗底，再把磨肉放在三七根上上火燉四十分鐘就行了，另外是把三七根連同肉一起放入燉鍋，慢慢地燉也行。