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蘇泊爾鈦鐵鍋跟鑄鐵鍋什麼區別

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蘇泊爾鈦鐵鍋跟鑄鐵鍋什麼區別

兩者是有區別的:

雖然原材料都是鐵,但鑄鐵鍋是鐵水透過磨具澆鑄的,厚實、對人體更保健。普通鐵鍋是鐵皮壓抑的,工藝簡單,易破壞,保健效果一般。

而且鈦鐵鍋要比鑄鐵鍋好,因爲我們一班的,現在家用的基本上都是屬於鈦鐵鍋,是一種比鑄鐵鍋更好的一種鐵鍋的材料,因爲鑄鐵應該是屬於一種生鐵,就是加工不是很細的那種鐵鍋,像鑄鐵鍋比較容易生鏽,所以還是選擇鈦鐵鍋比較好。

蘇泊爾鈦鐵鍋跟鑄鐵鍋什麼區別

區別在於鍛造工藝以及使用的金屬

鈦鍋在烹飪時不與食材發生化學反應,可以最大程度的析出食物的原汁原味。

鈦材料獨特的“親生物性”對人類植物神經和味覺沒有任何影響,無重金屬析出。鈦鍋是唯一可以用來熬中藥的金屬鍋,這足以看出這種金屬材質的安全無毒性。

鈦的密度小,同尺寸的鈦鍋要遠輕於不鏽鋼鍋,使用方便、省力。鈦鍋安全抑菌,無懼腐蝕,不易生鏽。

鑄鐵鍋由鐵碳合金製成的,碳的含量達到百分之二以上即爲鑄鐵鍋,鐵碳合金製成的鍋很堅固,導熱也均勻,炒菜時也能很大程度上保留菜香,是大部分家庭選擇的鐵鍋種類。不過鑄鐵鍋在清洗之後若不能及時擦乾水分,那很有可能在一段時間不使用之後生鏽。