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拌麪怎麼和麪更筋道

心理 閱讀(3.27W)
拌麪怎麼和麪更筋道

先用涼水和好面,醒發5分鐘左右,再揉一會面,然後再醒發幾分鐘,把和好的面來回醒發幾次,搓成條再抹些油在面上,水燒開把面拉長下鍋煮熟就行