主料：麪筋適量
輔料：香菜適量，紅椒適量，蒜末適量，蠔油適量，味極鮮適量，胡椒粉適量，鹽適量，白糖適量，雞精適量，香油適量，香醋適量，熟芝麻適量
涼拌麪筋的做法步驟
1、麪筋洗淨撕條。
2、紅椒切碎，我這紅椒有點辣的。
3、蒜切末。
4、香菜洗淨切碎。
5、鍋中燒水，水開後放入麪筋，水再次開後煮半分鐘撈起瀝水。
6、鍋中放少許的油，放入紅椒和蒜末小火煸香，關火。
7、紅椒、蒜末放入麪筋中，放入胡椒粉。
8、放入少許的鹽。
9、放入雞精。
10、放入一點白糖。
11、放入兩勺味極鮮。
12、放入一勺香醋。
13、放入半勺蠔油。
14、淋上香油。
15.撒上熟芝麻。
16.、放入香菜拌勻。
