豬肉滑片可以用糯米粉醃肉嗎
答案是不行的，做潤滑的肉，我們可以採用，比如說豌豆粉，嫩肉粉，紅薯粉，還有勾芡的水澱粉等等很多，但是不能用糯米粉，因爲糯米粉他不包漿，他見水就會散的，他是屬於米粉，所以我們想做嫩滑的肉，一定不要選擇糯米粉，只能選擇嫩肉粉，紅薯粉
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