步驟/方式1
所需食材大合照
步驟/方式2
麪粉中加入鹽，增加面的筋性，加入溫水，揉成偏軟的麪糰，刷油，蓋上蓋子鬆弛四十分鐘以上。
步驟/方式3
吃剩的油條，放入絞肉機絞碎，加入韭菜碎裏，依次放入雞蛋碎，蝦皮，適量的鹽，十三香，海鮮醬油，蠔油，最後淋入適量食用油，攪拌均勻，餡就調好了，特別香。
步驟/方式4
醒好的面分成等份的面劑，用手按扁，包上餡，用力的在案板上摔一下。一個生配就完成了。
步驟/方式5
放入刷油預熱的餅鐺中，按扁，表面刷油，蓋上蓋子中火烙制，兩面變色鼓起，我們的大餡餅就熟啦。
步驟/方式6
色澤金黃，薄皮大餡都快漏出來啦
步驟/方式1
所需食材大合照
步驟/方式2
麪粉中加入鹽，增加面的筋性，加入溫水，揉成偏軟的麪糰，刷油，蓋上蓋子鬆弛四十分鐘以上。
步驟/方式3
吃剩的油條，放入絞肉機絞碎，加入韭菜碎裏，依次放入雞蛋碎，蝦皮，適量的鹽，十三香，海鮮醬油，蠔油，最後淋入適量食用油，攪拌均勻，餡就調好了，特別香。
步驟/方式4
醒好的面分成等份的面劑，用手按扁，包上餡，用力的在案板上摔一下。一個生配就完成了。
步驟/方式5
放入刷油預熱的餅鐺中，按扁，表面刷油，蓋上蓋子中火烙制，兩面變色鼓起，我們的大餡餅就熟啦。
步驟/方式6
色澤金黃，薄皮大餡都快漏出來啦
