點：奶香濃郁，健康新零食。
做法
準備玉米渣、糯米粉、白糖將它們充分融合，倒入適量的熱水，揉麪直至面光滑不沾手。將麪糰分成一個個的面劑子，擀麪杖擀開，中間包入準備好的芝士碎，像包湯圓那樣揉搓成光滑圓潤的小丸子，油溫6成熱時下鍋油炸，炸到表面金黃即可。芝士玉米球掰開裏面，濃郁奶香味的芝士隨之流出，那種爆漿的感覺，是很多芝士控的最愛。
玉米渣窩頭也很好吃，平時製作時面要準備玉米渣一百五十克，豆渣兩百克，把它們放在一起調勻，加入牛奶和酵母製成麪糰，讓它省一會，省好以後製成小窩頭的樣子，然後把它們擺放在蒸鍋中，開火蒸制，開鍋以後再蒸制半小時左右，玉米渣窩頭就能蒸熟。
主料：小玉米碴子150g
輔料：枸杞適量、清水適量
做法：
1、準備玉米小碴子：150克
2、用清水淘洗乾淨
3、放入鍋裏添加適量的清水，大火煮至開後轉小火
4、撇出浮沫，煮至粘稠即可關火。
5、盛碗即可食用。
