原料
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小黃花魚 (500克)
蔥，姜 各5克
鹽 3克
料酒，生抽 各5克
白糖 2克
五香粉 3克
麪粉 少許
1/小黃花魚去掉魚鱗，頭，內臟洗淨放入盆中。
2/放入鹽，料酒，生抽，白糖，五香粉拌勻，蔥，姜切碎放入拌勻，醃製30分鐘左右。
3/放入適量麪粉，使黃花魚裹上一層面糊。
4/不粘鍋燒熱，倒入食用油，燒至八分開，放入黃花魚。
5/煎好一面翻過來煎制另一面，兩面煎至金黃色。
6/出鍋裝盤，鮮香酥脆的小黃花魚就做好了。
7、美味又好吃的小黃花魚最好吃最簡單的方法完成開吃了。
小黃花魚最好吃最簡單的方法
小黃花魚煎着最好吃最簡單，把魚魚鱗刮沒，拋開把腸子魚的內臟掏出洗淨，用蔥薑蒜醬油鹽，醃製半小時，把蔥薑蒜整下去，鍋裏放油，油溫熱了下魚，煎到兩面金黃。
還可以用澱粉麪粉掛漿，多放油先大火油溫夠了，小火下小黃花魚炸，炸至兩面金黃出鍋就可以實用了，又香又脆的小黃花魚。
小黃花魚最好吃最簡單的方法
小黃花魚最好吃簡單的方法就是清蒸吃。清蒸小黃花魚又簡單又好吃。把小黃花魚洗淨用料酒，鹽蔥姜醬油醃製一小時後開火蒸30分鐘。清淡可口，原味原味。小黃花魚可以紅燒，也可油炸，這樣口感沒有清蒸好吃，太油膩，所以，清蒸簡單好吃，營養豐富，比較健康。
