紅包菜的營養價值
1、紅包菜維生素含量高 紅包菜中含有多種對人體有益的維生素，其中維生素C、維生素E和維生素B的含量都比較高，再加這種菜品中還含有一些花青素和纖維素，平時人們食用紅包菜能滿足身體對多種不同營養的需要，能促進身體代謝，也能提高身體素質。
2、紅包菜葉酸含量高 紅包菜中含有豐富的葉酸和碳水化合物，這些物質被人體吸收以後不但能提高人體的造血能力，還能清理人體內的自由基，可以延緩衰老，也能美容養顏，另外葉酸還能促進胎兒發育，預防胎兒畸型，是最適合孕婦食用的健康菜品。 紅包菜怎麼做 紅包菜涼拌以後最好吃，製作時需要準備青椒一百克，紫甘藍四百克，大蒜適量，大蔥一棵，把紅包菜用清水洗淨以後切成細絲，用沸水焯一下，取出過冷水降溫，青椒也切成細絲，再把大蒜和蔥全部切成細末，把所有菜品放在一起加味精和食 用鹽以及醬油與醋等調味料調勻就可以食用。
幹鍋包菜肉片的做法
『所需食材』 肉200g 包菜1顆 油適量 鹽適量 生抽適量 醋適量 辣椒醬適量
『做法步驟』
1.肉洗淨切小片。 2.放在碗里加生抽醃10分鐘。
3.包菜洗淨，用手撕成小塊。
4、鍋裏放油燒熱後放入醃好的肉片翻炒。
5.稍變色後放入包菜一起翻炒。
6.醋、蠔油、辣椒醬、鹽調成碗汁。
7、淋在鍋裏。
8、翻炒均勻盛盤上桌。
西紅柿炒包菜的做法
『所需食材』 包菜400g 西紅柿1個 油適量 鹽適量 糖2g 雞精少許 水澱粉適量
『做法步驟』
1.包菜手撕小塊，西紅柿去皮。
2.炒鍋倒油爆香蔥、姜。
3.倒入包菜翻炒。
4.把西紅柿手撕入鍋中。
5.加入鹽、糖繼續翻炒。
6、包菜變軟淋入少許水澱粉勾薄芡。
7.就加少許雞精翻炒均勻關火。
