用料：穿心蓮300克 蒜半頭 花椒油5毫升 鹽2克 味精2克
做法
1、穿心蓮去除莖部，洗淨備用
2、鍋中水燒開關火，放入穿心蓮，燙變色後撈出放入涼水盆中
3、大蒜剁碎
4、穿心蓮瀝乾水分放入碗中
5、放入蒜末，鹽，味精、花椒油拌勻即可
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