荸薺250克,,苦瓜250克,豬排骨500克,料酒l5克,姜10克,蔥15克,鹽5克,味精3克,胡椒粉3克,棒骨湯2500毫升。
做法
1、將荸薺去皮,洗淨,一切兩半苦瓜洗淨,切成4釐米長,2釐米寬的塊豬排骨洗淨,剁成3釐米長的節。
2、將荸薺、苦瓜、排骨、料酒、姜、蔥同放煲內,加入棒骨湯,置武火上燒沸,再用文火煲40分鐘,加入鹽,味精,胡椒粉即可。
荸薺250克,,苦瓜250克,豬排骨500克,料酒l5克,姜10克,蔥15克,鹽5克,味精3克,胡椒粉3克,棒骨湯2500毫升。
做法
1、將荸薺去皮,洗淨,一切兩半苦瓜洗淨,切成4釐米長,2釐米寬的塊豬排骨洗淨,剁成3釐米長的節。
2、將荸薺、苦瓜、排骨、料酒、姜、蔥同放煲內,加入棒骨湯,置武火上燒沸,再用文火煲40分鐘,加入鹽,味精,胡椒粉即可。