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幹黃豆150克，用多出其3倍的清水泡發8-12小時
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準備好豆漿機，倒入泡發好的黃豆，倒入清水至刻度線，大概1200ml左右，不宜超過1300ml。建議使用果汁冷飲或果蔬模式打3遍，或直接用幹豆模式打豆漿。打好後用密度較高的網布過濾，過濾時使勁擠壓避免浪費。
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準備一口不鏽鋼鍋，倒入過濾好的豆漿，小火邊攪拌邊煮至開鍋，撇去豆漿浮沫。因開鍋後豆漿最容易溢出，這時也可以先關火後再撇去浮沫，然後在開火，煮開後再煮3-5分鐘左右至豆漿熟透，熟透的豆漿比較容易凝固。
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煮好的豆漿加蓋子冷卻1分鐘左右，同時取2到3克的石膏粉，用1:3的比例跟水化開，化開後放入金屬容器中，這時豆漿基本上冷卻好了，直接將豆漿沿着放石膏粉的容器壁以45°角衝入，用勺子攪拌幾下使石膏和豆漿充分融合。蓋好蓋子靜置15分鐘使其凝固。
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在豆漿凝固的過程中，準備好豆腐框，鋪好浸溼的豆腐布，舀入點好的豆腐，沿着四壁將豆腐布輕輕提拽幾下，將底部多餘的豆腐布拉出拉平，然後蓋好豆腐布，壓上蓋板，在蓋板上放一個裝滿水的容器，或者較重的實物，壓制15分鐘左右成型即可。
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家庭版的南豆腐就做好了。
