低筋麪粉怎麼烙餅

低筋麪粉來烙餅

原料：低筋麪粉、雞蛋、食鹽、植物油、香蔥、純淨水。

製作步驟

1、準備好一個大碗，加入低筋麪粉，打入兩個雞蛋，然後撒上一些食鹽和一點油。充分攪拌均勻，這個過程叫做和麪。一定要充分的揉搓均勻，不能留有一點空氣。

2、揉好的麪糰，放着靜置十分鐘左右。然後把香蔥洗乾淨，切成小段。把香蔥和麪團均勻的糅合在一起。多加一點水，變成略微粘稠的麪糊。

3、鍋裏放入橄欖油，先開中火，把鍋燒熱，然後再開小火。用勺子舀一勺麪糊倒入平底鍋中，把麪糊攤平，均勻受熱，地面凝固之後，用勺子把麪餅翻一個面。然後繼續烙餅。

4、直到麪餅變得兩面金黃，有微微的香蔥香氣溢出，中間已經熟透了，就可以出鍋了。一個完美的麪餅就出現了。