幹黃瓜菜屬性

回幹黃瓜菜（幹黃花菜）屬於涼性食物。

黃花菜是屬於涼性，味道鮮嫩，營養含量比較豐富，含有人體所需的糖、蛋白質、氨基酸等物質，特別是胡蘿蔔素的含量甚至超過了西紅柿。幹黃花菜是屬於鹼性食物，含有豐富的氨基酸、維生素和其他礦物質，可以促進人 體的新陳代謝。