可以。
將曬好之後的黃瓜條、辣椒粉放入醃菜用的罈子中，加入適量的食鹽攪拌均勻之後，放置陰涼處24小時。
將醃好支護的黃瓜幹切成段狀，放入沸水鍋內，稍煮片刻之後，加入適量的香油、味精、白糖、醬油攪拌均勻後關火。
將煮好的黃瓜晾涼後裝在鹽菜罈子內，在加入紅辣椒後放置一段時間即可食用。
黃瓜鹹菜可以曬乾。因爲黃瓜鹹菜曬乾。可以讓他們更多地吸收太陽的光照，讓裏面的水分大部分的去除，這樣它們的口感就會變得更加的純正，而且爽口也能鍛鍊我們的牙齒堅硬程度，這樣我們就能從中獲取更多的經濟價值和營養價值，從而改善身體。
