絲瓜不屬於青菜。絲瓜屬於蔬菜，因絲瓜是果實，不是葉片植物。青萊類蔬菜有韮菜，菠菜，小白菜，桐蒿，上海青，小油菜，油麥菜，茴香菜等等，而絲瓜，黃瓜，苦瓜，南瓜，冬瓜，茄子，西紅柿等屬於蔬菜，由此而見，凡有綠葉的蔬菜稱爲青菜，能結出果實的叫蔬菜。
絲瓜不屬於青菜，屬於藤蔓類瓜果蔬菜青菜是指莖葉類菜，也就是以食用莖葉爲主的蔬菜，如白菜、菠菜、黃心菜、莧菜、芹菜等，這些都是以食用莖葉爲主的蔬菜在營養方面，青菜富含多種人體所需的維生素，是人們生活中不可缺少的主食蔬菜而瓜果菜也同樣是佔住人們生活中的主導地位。
