香糟豬肚怎麼炒好吃

1、豬肚加入適量麪粉用手抓勻去黏膜。

2、洗淨後放入加了白醋的水中浸泡一會去異味。

3、撈出後放入鍋中加入料酒、薑片焯水。

4、煮至變硬後撈出用流水沖洗浮沫。

5、放入電壓力鍋中加入料酒、八角、香葉、幹辣椒、花椒壓25分鐘。

6、這是壓好的豬肚，取出瀝乾水分。

7、放入冰水中降溫。

8、撈出瀝乾水分。

9、切成條狀。

10、準備好的糟滷。

11、把豬肚放入糟滷中密封儲存，入冰箱冷藏2-3小時即可。

香糟豬肚梅豆的做法步驟

1、

材料:梅豆、熟豬肚、香糟滷

2、

將梅豆摘洗乾淨，撈出待用。

3、

將熟豬肚放在案板上切開，待用。

4、

接着，將摘洗好的梅豆下入沸水中焯開斷生至熟撈出。