炒辣椒醬怎麼做好吃又保質期長

紅辣椒 5斤 ，油 3兩 ，蒜 2斤 ，花生 2斤 ，高度白酒 半斤 

1、辣椒洗淨晾乾去蒂

2、切小段

3、料理機打碎

4、大蒜剝皮洗淨晾乾，料理機打碎

5、花生米炒熟去皮，料理機打碎

6、炒鍋上油，把所有的食材放在一起拌勻，倒入炒鍋慢慢翻炒，大概要炒半個小時

7、炒到顏色暗紅就行啦