第1步、白蘿蔔切塊，放鹽醃1小時，鹽的量應該比平時炒菜再鹹一點。
第2步、蘿蔔會醃出來一些水分，把水瀝掉。
第3步、把蘿蔔擺到食品烘乾機的網子上，烘乾一些水分，或者也可以直接晾曬到蘿蔔半乾，不用太乾。
第4步、設定75度，烘乾6小時。
第6步、五香粉（4/5勺）和花椒粉（2勺），放到鍋中，最小火炒出香味，10幾20秒就好了，出香味就可以了。
第7步、把糖和炒好的五香粉花椒粉，一起放到蘿蔔中，揉捏一下，讓粉均勻的裹在蘿蔔乾上。
第8步、抓拌好的蘿蔔乾。
第9步、裝到乾淨的瓶子裏，用手壓實一點。
第10步、等兩天再吃，讓蘿蔔乾充分入味即可。
五香蘿蔔乾食材：
蘿蔔 (4根)
鹽 適量
五香面 適量
五香蘿蔔乾做法：
1/7
首先我們準備蘿蔔四根，並將蘿蔔去掉兩頭，取一盆水進行清洗
2/7
然後將蘿蔔進行切條，放置在通風的陽臺上進行晾曬
3/7
曬到什麼程度呢，直至曬到蘿蔔條發蔫
4/7
然後將蘿蔔條放入到一個乾淨的盆子中，加入適量的鹽，可根據自己的口味酌情加入，並攪拌均勻，使鹽和蘿蔔充分混合，醃製一個小時，直到鹽全部融化
5/7
然後將醃製好的蘿蔔條繼續放置在通風處晾曬，曬制八成幹就可以了
6/7
最後將蘿蔔乾放置在一個盆子中，放入五香面、鹽等作料，用手揉搓一下
7/7
然後將盆進行密封，可加一層保鮮膜或其他工具，接着放置在陰涼乾燥處，7天后就可以食用了。
