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西米 50克 、 枸杞 適量(葡萄乾或紅棗5顆)
烹飪步驟
步驟1/7
取西米50克,加水浸泡
步驟2/7
在碗底鋪上洗乾淨的枸杞(葡萄乾或去核的紅棗)
步驟3/7
西米浸泡30分鐘,等西米浮起來就撈出來放到碗裏
步驟4/7
不要放太滿,小半碗爲宜
步驟5/7
放到鍋裏蒸30分鐘左右,西米爲透明狀,再悶一會兒,直到涼了再拿出來
步驟6/7
涼透後倒扣在盤子中,放在冰箱中冷藏2個小時,蘸白糖或紅糖QQ彈彈甜甜很好吃
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