1、
熱鍋放入黃油，攪拌至融化。
2、
加入玉米粒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，等待玉米爆開。
3、
加入白糖，攪拌均勻，出鍋裝盤即可
1、玉米粒洗淨，擦乾水份，油倒入玉米粒攪拌勻，使玉米粒均勻地沾上油。
2、在鍋內倒入少量玉米油，轉小火，將玉米粒倒入鍋內，用小鏟快速翻炒。
3、小火加熱，蓋好蓋子。過幾分鐘，玉米開始爆花，有微弱的爆開的聲音，用透明蓋的話，可以看到米花在鍋內四處飛濺。
4、中間晃幾次鍋，使玉米粒均勻受熱。待爆開的聲音停止，即是爆好，開蓋，將糖倒入，翻炒均勻。
5、炒勻之後，馬上蓋上鍋蓋，最好是透明的鍋蓋，這樣，能看見鍋中玉米粒爆開的狀況。
6、在玉米粒爆裂的過程中，要把鍋端起來，輕輕搖晃，使鍋的玉米粒受熱均勻，這樣才能全部開花。直到爆裂聲越來越小，玉米粒差不多全部開花後，就可以關火了
