麪條是碳水食物。
麪條是含有豐富碳水化合物的主食類食品之一，它不僅可以提供給人體足夠的熱量，這樣可以保證人體天天的機體運轉。你知道嗎?麪條的吸水能力很強，100克的麪條煮熟以後可以增重300克，也就是由於這個才能更好的提供給人體很好的飽腹感。中午的時候吃吃麪條最好。早晨應該多選擇含優質蛋白質的食品，而晚上吃麪條很不輕易消化，中午的時候吃麪條既可以得到很好地飽腹感，又能補充上午消化的熱量和補充下午所需的能量。
300克麪條含碳水化合物大約在180克～210克。麪條裏的碳水化合物主要是澱粉。100克麪條含碳水化合物大約在180%～210%。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例爲二比一，和水一樣，故稱爲碳水化合物。
