食材：椰子1個、大米50克、羊排100克、山藥20克、窩筍20克
做法
一、山藥，窩筍去皮洗淨。
二、切成小粒。
三、和提前泡好的米混合。
四、椰子請店家幫開好，先把椰汁倒出來，填入混勻米飯，大概填六分滿就行
五、倒入椰汁，倒到淹過米一點點。
六、放入羊排在米飯上面。
七、蓋上椰蓋。
八、入電壓力鍋隔水壓40分鐘。
九、取出就可以享用了。
原料：羊肉500克，山藥150克，薑絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。
做法：
1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。
2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。
3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。
4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。
