麪筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法
(一)將麪筋切絲。
(二)鮮菇浸洗乾淨,和筍尖用佛水滾熟,撈出攤凍切絲。
(三)用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
主料:水面筋300克。 輔料:熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個。溼澱粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500(約耗50克)。
麪筋切成小方塊,放上大蒜水,芥末油,辣椒油和米醋,切點黃瓜絲和香菜,再放點芝麻醬,焯水的豆芽再放到裏面,放些熟芝麻和熟花生,一起拌勻就0K了