麪筋發酸了怎麼辦

麪筋發酸了，可用沸水煮10分鐘，然後再用清水反覆捏擠、清洗，直至水清即可沒有酸味了。

製作麪筋的方法非常簡單，我們只需要先往麪粉中倒入適量的清水並將它揉搓成麪糰，然後準備一盆清水並將麪糰放入水中揉搓，等麪糰中再無澱粉可以被揉出來後，麪糰中剩下的東西就是麪筋。